Ως «Μεσογειακή Διατροφή» χαρακτηρίζουμε τις διατροφικές εκείνες συνήθειες και συστάσεις που είναι εμπνευσμένες από τα παραδοσιακά διατροφικά πρότυπα των κατοίκων των χωρών που βρέχει η Μεσόγειος Θάλασσα. Ουσιαστικά, όμως, βασίζεται στις διαιτητικές συνήθειες κυρίως των κατοίκων της Κρήτης και γενικότερα της Ελλάδας, καθώς και των κατοίκων της Ν. Ιταλίας κατά τη δεκαετία του 1960. Η κύρια μελέτη όσον αφορά τον μεσογειακό τρόπο διατροφής είναι η έρευνα των Επτά Χωρών, μια από τις δύο διαχρονικότερες επιδημιολογικές μελέτες που έχουν ποτέ διεξαχθεί, στην οποία συμμετείχε και η Ελλάδα.

Περισσότερα...

Οι ζεστές μέρες του καλοκαιριού μπήκαν για τα καλά και η διάθεσή μας για καλοκαιρινές αποδράσεις και διακοπές συνεχώς μεγαλώνει. Μαζί του όμως ανοίγει και η όρεξή μας για μικρές διατροφικές εκτροπές, βάζοντας σε πειρασμό τη δίαιτά μας και απειλώντας συχνά την καλοκαιρινή μας εμφάνιση στις παραλίες.

Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζουμε ώστε και να ξεπερνάμε έξυπνα τους διατροφικούς πειρασμούς αλλά και να αισθανόμαστε χαρά και ευεξία;

Περισσότερα...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ  ΚΑΙ  ΔΙΑΒΗΤΗΣ

Τι θα πρέπει να γνωρίζει ένα άτομο με διαβήτη τύπου 2 για  τη  διατροφή του ; .

Όπως είναι  γνωστό, ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί  μια  σύγχρονη  απειλή  εφόσον σε μεγάλο ποσοστό, συνδέεται με  την  παχυσαρκία, την υπέρταση , τη στεφανιαία νόσο, τις αγγειακές , νευρικές και νεφρικές  βλάβες  και οδηγεί πολύ  συχνά  σε  σοβαρές  για  την  υγεία  επιπλοκές.

Περισσότερα...

Η διατροφική πυραμίδα αποτελεί μια αδρή σκιαγράφηση των τροφίμων που χρειάζεται να καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δεν προσφέρει μια ακριβή περιγραφή των διατροφικών αναγκών, αλλά είναι ένας γενικός οδηγός που μπορεί να βοηθήσει προς την κατεύθυνση της εφαρμογής μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.

Περισσότερα...